Olivade Verte & Amande Recette des chefs Pourcel

Chefs Jacques et Laurent Pourcel Un grand classique autour de l'olive verte, qui rend hommage à la fameuse tapenade, revisité avec les chefs Pourcel: l’amande blanchie écrasée vient finement adoucir la saveur franche de la pâte d’olive verte et ajoute une texture croquante à cette pâte très savoureuse. Cette création inspirée de la tapenade et transformée en olivade est l'une des olivades préférées de la gamme par son équilibre gustatif parfait: il est addictif ! Recette élaborée en Provence avec des ingrédients simples.
Dénomination: Pâte d'olive verte et amandes
Quantité nette: 100 g
Origine: Produit de France
Ingrédients: Olives vertes 63,3%, huile d'olive vierge extra, amandes 11,7%, câpres, vinaigre de vin rouge (Sulfites), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit et concentré, caramel, sulfites), anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre de vin (Sulfites), sel), jus de citron concentré.
Conditions particulières de conservation: A conserver au frais après ouverture & consommer rapidement